人間の体重の2/3は、血けつ液えきや消しょう化か液えき・リンパ液えきなどの体たい液えき=水分です。塩分はこの体たい液えきに多く含ふくまれていて、全身の細さい胞ぼうに酸さん素そや栄えい養よう分ぶんを運ぶ役やく割わりをしています。

塩の成せい分ぶんであるナトリウムイオンは、体の中で栄えい養よう素その吸きゅう収しゅうを助け、体の細さい胞ぼうの入れ替かわりがスムーズにいくように働はたらいています。塩分が足りないと、この入れ替かわりがうまくいかず、例たとえば風か邪ぜをひきやすくなるなど、体たい調ちょうにも影えい響きょうします。

食べ物が体の中に入ると、胃いから胃い酸さんという消しょう化か液えきが出て、食べ物が分ぶん解かいされて体に取り込こまれます。塩分はこの消しょう化か液えきを作るもとにもなるのです。胃い酸さんは消しょう化かを助けたり、殺さっ菌きんをするなどの働はたらきをしています。

体の中にある神しん経けい細さい胞ぼうは、脳のうに刺し激げきを伝えたり、体を動かすよう筋きん肉にくに命令を出しています。そんなときにも必ひつ要ようなのが、塩の成せい分ぶんであるナトリウムイオン。塩分が不ふ足そくすると、脳のうへの伝でん達たつがうまくいかなくなり、体たい調ちょう不ふ良りょうなどがおきます。

体内の働はたらきを調ちょう整せいする

このように、塩分は命にかかわる大切な働はたらきを調ちょう整せいしています。塩分は体内のいろいろな器き官かんの働はたらきを守り、それぞれがスムーズに動くように保つことを助けてくれます。塩分が足りないと、体のあちこちが故こ障しょうする原げん因いんになります。