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プチプチいちじくサンド

[カテゴリ:カレームレシピ]

使用するお菓子:サクッとマカロン

■材料(5個分)

サクッとマカロン 10枚
トッピング  
 ドライいちじく 1個
いちじくジャム  
 ドライいちじく 100g
 グラニュー糖 50g
 薄力粉 大さじ1
 水 大さじ4
 くるみ 適量

作り方

1 いちじくジャムを作る。(作り易い分量で表記しています。)
鍋にみじん切りにしたドライいちじく、グラニュー糖、薄力粉、水をいれ、火にかけ木べらで混ぜながら、煮つめてジャム状にする。
粗熱がとれたら、フライパンで軽く炒ったくるみを砕いて混ぜる。
2 サクッとマカロンに1のいちじくジャムをサンドして、スライスしたドライいちじくをトッピングする。