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ミックスフルーツフロランタン(原形あり)

[カテゴリ:カレームレシピ]

使用するお菓子:カリッとクッキーフロランタン仕立て

■材料(約5個分)

カリッとクッキーフロランタン仕立て 5枚
1/2個
バナナ 1/12個
オレンジ 1房
キウイ 1/8個
シロップ  
 グラニュー糖 大さじ1.5
 水 小さじ1

作り方

1 フルーツを5〜10mm角にカットする。
2 シロップをつくる。小鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。泡がふつふつと大きくなって、とろみがついて来たら火からおろす。
3 クッキーのくぼみに1のフルーツをのせて、2のシロップを回しかける。冷蔵庫に入れ、シロップが飴状に固まるまで冷やす。